63.1 KB · ⇊ 26 parts · ⤓ Micron 63.1 KB · ⤓ HTML 166.1 KB

top

La sixième saison d'Objectif Top Chef, est une émission de télévision franco-belge de téléréalité culinaire, diffusée sur M6 du 12 octobre 2020cite-ref-1[1] au 18 décembre 2020 et sur RTL-TVI. Elle est animée par le chef cuisinier Philippe Etchebest et produite par Studio 89 Productions (Groupe M6).

Des apprentis cuisiniers et des amateurs sont sélectionnés lors d'épreuves en Gironde et se voient imposer des défis gastronomiques autour de produits spécifiques ou de plats à revisiter. Les chefs étoilés Christopher Coutanceau, Jessica Préalpato et Régis Marcon participent au jury finalcite-ref-2[2]cite-ref-3[3]

La saison 6 a été tournée pendant l'été 2020 au Château La Lagune et au château Dauzac en Gironde. Après leur diffusion, les épisodes étaient également disponibles en replay pendant quelques semaines sur le service 6play et sur le site 6play.frcite-ref-4[4][source secondaire souhaitée].

L'apprentie Charline Stengel remporte cette saison et intègre la brigade de Philippe Etchebest dans la saison 12 de Top Chef, diffusée sur M6 en 2021.

• Candidats

• Semaines 1 à 9 - Sélections pour les quarts de finale

• Principe

• Semaine 1

• Semaine 2

• Semaine 3

• Semaine 4

• Semaine 5

• Semaine 6

• Semaine 7

• Semaine 8

• Semaine 9

• Semaine 10 - Finale nationale

• Quarts de finale

• Demi-finale

• Finale

• Audiences

• Lien externe

• Notes

• Références

La saison 6 voit 108 candidats s'affronter. L'identité des candidats est indiquée plus bas dans les résumés des semaines 1 à 9.

| Région | Participants à Objectif Top Chef | Qualifiés en finale de la semaine | Qualifiés en quarts-de-finale |

|---|---|---|---|

| Auvergne-Rhône-Alpes | 12 | 4 | 2 |

| Bretagne | 2 | 1 | 0 |

| Centre-Val de Loire | 5 | 1 | 0 |

| Grand Est | 9 | 3 | 1 |

| Hauts-de-France | 10 | 3 | 0 |

| Île-de-France | 21 | 8 | 3 |

| Normandie | 3 | 0 | 0 |

| Nouvelle-Aquitaine | 14 | 5 | 2 |

| Occitanie | 9 | 3 | 1 |

| Pays de la Loire | 8 | 2 | 0 |

| Provence-Alpes-Côte d'Azur | 9 | 3 | 0 |

| Belgique | 4 | 2 | 0 |

| Luxembourg | 1 | 0 | 0 |

| Suisse | 1 | 1 | 0 |

| Total | 108 | 36 | 9 |

Pendant les neuf premières semaines, dans chaque émission d'Objectif Top Chef diffusée sur M6 du lundi au jeudi, trois apprentis ou trois amateurs présentent individuellement un plat libre à Philippe Etchebest. Celui-ci, après dégustation, note chaque réalisation en lui donnant une à cinq étoiles.

Avec cinq étoiles, le candidat est assuré de participer à l'épreuve suivante, appelée battle. S'il a moins, sa participation à la suite du concours dépend des notes obtenues par les deux autres candidats montrés lors de la même émission.

Les deux meilleurs candidats de l'émission s'affrontent ensuite sur un thème imposé lors de la battle. Chaque battle est précédée d'une séquence montrant Camille Delcroix, vainqueur de la saison 9 de Top Chef, présentant aux téléspectateurs une recette possible sur le thème de l'épreuve. Les candidats disposent d'une heure trente pour réaliser leur plat sur le thème imposé. Le vainqueur est désigné par Philippe Etchebest après dégustation. Il est qualifié pour la finale de la semaine qui est diffusée le vendredi suivant.

| Note sur le plat libre | Nombre de candidats ayant reçu cette note | Nombre de candidats qualifiés en battle | Nombre de candidats qualifiés en finale de la semaine | Nombre de candidats qualifiés en quarts de finale |

|---|---|---|---|---|

| | 32 | 32 | 20 | 7 |

| | 31 | 28 + 1 repêché | 12 | 1 |

| | 23 | 12 - 1 forfait | 4 | 1 |

| | 19 | 0 | 0 | 0 |

| | 3 | 0 | 0 | 0 |

| Total | 108 | 72 | 36 | 9 |

Dans la finale de la semaine, diffusée chaque vendredi sur M6, les quatre meilleurs candidats de la semaine doivent marquer le plus de points possible au cours des deux épreuves proposées par le chef Etchebest.

• Dans l'épreuve no 1, les candidats sont associés par binôme et doivent réaliser un plat gastronomique sur un programme imposé. Au sein d'un binôme, les deux candidats élaborent la recette et réalisent les préparations ensemble, mais effectuent chacun leur propre dressage individuellement. Un point est donné au candidat qui a le meilleur visuel dans chaque binôme. Ensuite, après que Philippe Etchebest a dégusté la plus belle assiette de chaque binôme, un point est donné aux deux candidats du binôme dont le plat a le meilleur goût.

• Dans l'épreuve no 2, les candidats ont une heure pour réaliser un trompe-l’œil libre. Le chef déguste à l'aveugle et donne quatre points à la meilleure assiette, trois points à la deuxième, deux points à la troisième et un seul point à la dernière.

A l'issue des deux épreuves, le candidat ayant marqué le plus de points est qualifié pour les quarts de finale. En cas d'ex æquo, c'est Philippe Etchebest qui départage les candidats.

Plats libres et battles semaine 1

| Émission | Candidat | Âge | Localisation | Profession | Plat libre | Résultat | Battle | Résultat |

|---|---|---|---|---|---|---|---|---|

| Lundi 12 octobre 2020 | Capucine Lacaille-Laine | 19 ans | Marsilly ( Charente-Maritime ) | 1ère année BTS Management hôtellerie-restauration | «Ballotine façon Élysée» | Qualifiée avec 5/5 | La carotine | Qualifiée |

| Lundi 12 octobre 2020 | Ben Feldman | 26 ans | Lyon ( Rhône ) | 2e année Bachelor Management hôtellerie et restauration | «Boulettes de poisson et ceviche de maigre» | Qualifié avec 4/5 | La carotine | Éliminé |

| Lundi 12 octobre 2020 | Gabriel Lefèvre | 18 ans | Chartres ( Eure-et-Loir ) | 1ère année Brevet professionnel Cuisine | «Carré d'agneau aux saveurs du Pays Basque» | Éliminé avec 2/5 | La carotine | - |

| Mardi 13 octobre 2020 | Marine Perron | 21 ans | Étréchy ( Essonne ) | 2e année CAP Cuisine | «Langoustines et gambero rosso aux saveurs d'Asie» | Qualifiée avec 5/5 | Le champignon brun de Paris | Qualifiée |

| Mardi 13 octobre 2020 | Clément Ponce | 21 ans | Fère-en-Tardenois ( Aisne ) | 2e année BTS Management hôtellerie-restauration | «Magret de canard sauce cerise» | Qualifié avec 3/5 | Le champignon brun de Paris | Éliminé |

| Mardi 13 octobre 2020 | Yoel Darmaun | 20 ans | Ermont ( Val-d'Oise ) | 1ère année BTS Cuisine | «Selle d'agneau à la provençale» | Éliminé avec 2/5 | Le champignon brun de Paris | - |

| Mercredi 14 octobre 2020 | Sofia Tamani | 38 ans | Paris | Consultante en informatique | «Carré d'agneau rôti dans son jardin majorelle» | Qualifiée avec 3/5 | L'avocat-crevette | Éliminée |

| Mercredi 14 octobre 2020 | Jimmy Englebert | 34 ans | Honnay ( Belgique ) | Vendeur de cuisines équipées | «Gravlax de saumon, fraîcheur d'avocats» | Qualifié avec 4/5 | L'avocat-crevette | Qualifié |

| Mercredi 14 octobre 2020 | Pierre Petit | 43 ans | Pétange ( Luxembourg ) | Chef d'entreprise | «Timbale bucatini champêtre» | Éliminé avec 2/5 | L'avocat-crevette | - |

| Jeudi 15 octobre 2020 | Raphaël Gerby | 19 ans | Le Mesnil-Saint-Denis ( Yvelines ) | 2e année BTS Management hôtellerie-restauration | «Ris de veau poêlé, asperges rôties au jus de poire» | Qualifié avec 5/5 | La noix de Grenoble | Éliminé |

| Jeudi 15 octobre 2020 | Robin Watkins | 18 ans | Les Lilas ( Seine-Saint-Denis ) | Terminale bac pro Cuisine | «Chou farci au turbot senteurs coréennes» | Éliminé avec 4/5 | La noix de Grenoble | - |

| Jeudi 15 octobre 2020 | Gabriel Maknavicius | 19 ans | Clichy ( Hauts-de-Seine ) | 2e année BTS Management hôtellerie-restauration | «Déclinaison de betteraves à la balte» | Qualifié avec 5/5 | La noix de Grenoble | Qualifié |

Finale de la semaine 1

| Émission | Candidat | Épreuve n°1 | Points (visuel) | Points (dégustation) | Épreuve n°2 | Plat présenté | Points | Total | Résultat |

|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|

| Vendredi 16 octobre 2020 | Capucine Lacaille-Laine | L'encornet farci | 0 | 0 | Trompe-l’œil libre | «L'île flottante» | 1 | 1 | Éliminée |

| Vendredi 16 octobre 2020 | Marine Perron | L'encornet farci | 1 | 1 | Trompe-l’œil libre | «Tartare de bœuf» | 4 | 6 | Qualifiée |

| Vendredi 16 octobre 2020 | Jimmy Englebert | L'encornet farci | 0 | 1 | Trompe-l’œil libre | «Île flottante à ma façon» | 3 | 4 | Éliminé |

| Vendredi 16 octobre 2020 | Gabriel Maknavicius | L'encornet farci | 1 | 0 | Trompe-l’œil libre | «Canneloni farcis» | 2 | 3 | Éliminé |

Plats libres et battles semaine 2

| Émission | Candidat | Âge | Localisation | Profession | Plat libre | Résultat | Battle | Résultat |

|---|---|---|---|---|---|---|---|---|

| Lundi 19 octobre 2020 | Louis Blanquart | 22 ans | Renescure ( Nord ) | BTS Hôtellerie mention Pâtisserie | «Poulet rôti du Nord» | Qualifié avec 5/5 | Le cannelloni au Picodon AOP | Éliminé |

| Lundi 19 octobre 2020 | Victor Blanquart | 20 ans | Renescure ( Nord ) | 2e année BTS Management hôtellerie-restauration | «Poulet rôti du Nord» | Qualifié avec 4/5 | Le cannelloni au Picodon AOP | Qualifié |

| Lundi 19 octobre 2020 | Élisa Bonnefemme | 19 ans | Saint-Fargeau-Ponthierry ( Seine-et-Marne ) | 1ère année BTS Management hôtellerie-restauration | «Unakite exotique» | Éliminée avec 2/5 | Le cannelloni au Picodon AOP | - |

| Mardi 20 octobre 2020 | Christ Bikouedi | 29 ans | Paris | CAP Cuisine | «Ceviche de daurade aux agrumes exotiques» | Qualifié avec 4/5 | La pintade en terre-mer | Qualifié |

| Mardi 20 octobre 2020 | Thibault Jabin | 19 ans | Chantilly ( Oise ) | 2e année Brevet professionnel Arts de la cuisine | «Coquelet frais» | Qualifié avec 5/5 | La pintade en terre-mer | Éliminé |

| Mardi 20 octobre 2020 | Sacha Lassinat | 18 ans | Maubeuge ( Nord ) | 1ère année BTS Hôtellerie-restauration | «Délice d'endives» | Éliminé avec 2/5 | La pintade en terre-mer | - |

| Mercredi 21 octobre 2020 | Rémy Hardy | 31 ans | Saint-Folquin ( Pas-de-Calais ) | Opérateur dans une centrale nucléaire | «Le canard-split» | Éliminé avec 2/5 | Le porc au caramel | - |

| Mercredi 21 octobre 2020 | Quentin Bochud | 31 ans | Chatel-Saint-Denis ( Suisse ) | Manager d'un laboratoire de chimie | «Rack d'agneau aux saveurs de la forêt» | Qualifié avec 5/5 | Le porc au caramel | Qualifié |

| Mercredi 21 octobre 2020 | Floriane Largeaud | 28 ans | Paris | Kinésithérapeute spécialiste de la langue | «Poulet sous presse et sa déclinaison de carottes» | Qualifiée avec 3/5 | Le porc au caramel | Éliminée |

| Jeudi 22 octobre 2020 | Léa Busquets | 22 ans | Bagnolet ( Seine-Saint-Denis ) | Licence Management restauration | «L'entrée au printemps» | Qualifiée avec 5/5 | Les moules marinières | Qualifié |

| Jeudi 22 octobre 2020 | Julian Lalevée | 21 ans | Nancy ( Meurthe-et-Moselle ) | Mention complémentaire Dessert de restauration | «Sardines en escabèche» | Qualifié avec 3/5 | Les moules marinières | Éliminé |

| Jeudi 22 octobre 2020 | Victor Timone | 22 ans | Marseille ( Bouches-du-Rhône ) | BTS Management hôtellerie-restauration | «Ma bouille» | Éliminé avec 3/5 | Les moules marinières | - |

Finale de la semaine 2

| Émission | Candidat | Épreuve n°1 | Points (visuel) | Points (dégustation) | Épreuve n°2 | Plat présenté | Points | Total | Résultat |

|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|

| Vendredi 23 octobre 2020 | Victor Blanquart | L'éclair au chocolat | 1 | 1 | Trompe-l’œil libre | «Raviole d'été» | 2 | 4 | Éliminé |

| Vendredi 23 octobre 2020 | Christ Bikouedi | L'éclair au chocolat | 0 | 1 | Trompe-l’œil libre | «Duo de brochettes façon street food» | 1 | 2 | Éliminé |

| Vendredi 23 octobre 2020 | Quentin Bochud | L'éclair au chocolat | 0 | 0 | Trompe-l’œil libre | «Les canelés de Bordeaux... ou pas» | 4 | 4 | Éliminé |

| Vendredi 23 octobre 2020 | Léa Busquets | L'éclair au chocolat | 1 | 0 | Trompe-l’œil libre | «Café gourmand» | 3 | 4 | Qualifiée |

Plats libres et battles semaine 3

| Émission | Candidat | Âge | Localisation | Profession | Plat libre | Résultat | Battle | Résultat |

|---|---|---|---|---|---|---|---|---|

| Lundi 26 octobre 2020 | Francisco Agostinho | 18 ans | Cerelles ( Indre-et-Loire ) | Terminale bac pro Cuisine | «Mulet de Loire à ma façon» | Qualifié avec 4/5 | Le cheesecake à base de fromage blanc 40% | Qualifié |

| Lundi 26 octobre 2020 | Étienne Pihery | 18 ans | Saint-Nicolas-de-Redon ( Loire-Atlantique ) | Terminale bac pro Cuisine | «Dorade et légumes de mon enfance» | Éliminé avec 2/5 | Le cheesecake à base de fromage blanc 40% | - |

| Lundi 26 octobre 2020 | Jeanne Chica | 18 ans | Crossac ( Loire-Atlantique ) | Terminale bac pro Cuisine | «Velouté de cèpes aux châtaignes» | Qualifiée avec 5/5 | Le cheesecake à base de fromage blanc 40% | Éliminée |

| Mardi 27 octobre 2020 | Benoît Le Carpentier | 36 ans | Baillargues ( Hérault | Commercial | «De la Camargue en passant à l'Espagne» | Qualifié avec 4/5 | Le chou-fleur de Bretagne | Éliminé |

| Mardi 27 octobre 2020 | Marion Gayot | 30 ans | Saint-Augustin ( Charente-Maritime ) | Cheffe de projet marketing dans le sport | «Bar kumquat et betterave» | Qualifiée avec 4/5 | Le chou-fleur de Bretagne | Qualifiée |

| Mardi 27 octobre 2020 | Luc Chambonnière | 40 ans | Montreuil ( Seine-Saint-Denis ) | Ingénieur dans les transports de marchandises | «Smells like teen spirit» | Éliminé avec 2/5 | Le chou-fleur de Bretagne | - |

| Mercredi 28 octobre 2020 | Enguerrand Moura | 18 ans | Chimay ( Belgique ) | 4e année École hôtelière | «De la lotte au bœuf passant par la carotte» | Qualifié avec 3/5 | Le pigeon de Dordogne | Qualifié |

| Mercredi 28 octobre 2020 | Océane Lejeune | 18 ans | Vérines ( Charente-Maritime ) | 1ère année Brevet professionnel Cuisine | «Canard sucré-salé» | Éliminée avec 3/5 | Le pigeon de Dordogne | - |

| Mercredi 28 octobre 2020 | Bastien Delattre | 20 ans | Blendecques ( Pas-de-Calais ) | 2e année Brevet professionnel Cuisine | «Le maquereau du Nord» | Qualifié avec 4/5 | Le pigeon de Dordogne | Éliminé |

| Jeudi 29 octobre 2020 | Marin Messeleka | 22 ans | Palavas-les-Flots ( Hérault ) | Bachelor Management hôtellerie-restauration | «Balade familiale dans mon jardin marin» | Qualifié avec 5/5 | Les petits-pois | Éliminé |

| Jeudi 29 octobre 2020 | Amandine Guilbaud | 20 ans | Pornic ( Loire-Atlantique ) | 1ère année Brevet professionnel Arts de la cuisine | «Le cabillaud fait son chou» | Qualifiée avec 4/5 | Les petits-pois | Qualifiée |

| Jeudi 29 octobre 2020 | Tristan Guenard | 17 ans | Montech ( Tarn-et-Garonne ) | Bac pro cuisine | «Porc au caramel sans caramel» | Éliminé avec 3/5 | Les petits-pois | - |

Finale de la semaine 3

| Émission | Candidat | Épreuve n°1 | Points (visuel) | Points (dégustation) | Épreuve n°2 | Plat présenté | Points | Total | Résultat |

|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|

| Vendredi 30 octobre 2020 | Francisco Agostinho | L'endive au jambon | 0 | 1 | Trompe-l’œil libre | «Tartelette chocolatée» | 1 | 2 | Éliminé |

| Vendredi 30 octobre 2020 | Enguerrand Moura | L'endive au jambon | 1 | 0 | Trompe-l’œil libre | «Œuf à la bordelaise» | 3 | 4 | Éliminé |

| Vendredi 30 octobre 2020 | Marion Gayot | L'endive au jambon | 1 | 1 | Trompe-l’œil libre | «Poulpe à ma façon» | 4 | 6 | Qualifiée |

| Vendredi 30 octobre 2020 | Amandine Guilbaud | L'endive au jambon | 0 | 0 | Trompe-l’œil libre | «L’œuf du dimanche soir de papy Paul» | 2 | 2 | Éliminée |

Plats libres et battles semaine 4

| Émission | Candidat | Âge | Localisation | Profession | Plat libre | Résultat | Battle | Résultat |

|---|---|---|---|---|---|---|---|---|

| Lundi 2 novembre 2020 | Maeva Royet | 19 ans | Le Chambon-Feugerolles ( Loire ) | Terminale Bac pro Cuisine | «Mon jardin secret» | Qualifiée avec 4/5 | Les agrumes | Éliminée |

| Lundi 2 novembre 2020 | Evan Bougel-Franoux | 18 ans | Rehaupal ( Vosges ) | 1ère année BTS Management Hôtellerie-restauration | «Râble de lapin lardé et son jus au Picon» | Éliminé avec 3/5 | Les agrumes | - |

| Lundi 2 novembre 2020 | Zian Bodou | 17 ans | Arrosès ( Pyrénées-Atlantiques ) | 1ère Bac pro Cuisine | «Langoustines goûts et odeurs printemps» | Qualifié avec 5/5 | Les agrumes | Qualifié |

| Mardi 3 novembre 2020 | Nicolas Joa | 17 ans | Saint-Quay-Portrieux ( Côtes-d'Armor ) | Bac pro Cuisine | «L'ormeau'mo» | Qualifié avec 5/5 | Le canard à l'orange | Qualifié |

| Mardi 3 novembre 2020 | Solenn d'Heilly | 21 ans | Sainte-Foy-lès-Lyon ( Rhône ) | Bac pro Cuisine | «Rencontre entre terre, mer et forêt» | Qualifiée avec 3/5 | Le canard à l'orange | Éliminée |

| Mardi 3 novembre 2020 | Tiago Duarte Moreira | 27 ans | Pouillé ( Vienne ) | Bac pro Cuisine | «Carré d'agneau et sa touche portugaise» | Éliminé avec 3/5 | Le canard à l'orange | - |

| Mercredi 4 novembre 2020 | Yannick Raynaud | 37 ans | Carcassonne ( Aude ) | Chirurgien-dentiste | «Magret de pigeon» | Qualifié avec 5/5 | Le pruneau d'Agen | Éliminé |

| Mercredi 4 novembre 2020 | Geoffrey Cornet | 30 ans | Vierzon ( Cher ) | Réflexologue et futur naturopathe | «Canard à l'orange d'or et ses saveurs d'Asie» | Éliminé avec 3/5 | Le pruneau d'Agen | - |

| Mercredi 4 novembre 2020 | Francesco Formica | 33 ans | Toulouse ( Haute-Garonne ) | Ingénieur en efficacité énergétique | «Schialatelli aux palourdes» | Qualifié avec 5/5 | Le pruneau d'Agen | Qualifié |

| Jeudi 5 novembre 2020 | Anaïs Cuny | 17 ans | Eloyes ( Vosges ) | 2e année CAP Cuisine | «Balade de printemps» | Qualifiée avec 5/5 | La tomate-mozarella basilic | Éliminée |

| Jeudi 5 novembre 2020 | Laurick Voisey | 19 ans | Martigues ( Bouches-du-Rhône ) | Terminale Bac pro Cuisine | «Quenelle de la pin et ses légumes du jardin» | Éliminé avec 1/5 | La tomate-mozarella basilic | - |

| Jeudi 5 novembre 2020 | Ulysse Meyer | 23 ans | Metz ( Moselle ) | BTS Management hôtellerie-restauration | «La revanche sur le lapin» | Qualifié avec 5/5 | La tomate-mozarella basilic | Qualifié |

Finale de la semaine 4

| Émission | Candidat | Épreuve n°1 | Points (visuel) | Points (dégustation) | Épreuve n°2 | Plat présenté | Points | Total | Résultat |

|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|

| Vendredi 6 novembre 2020 | Zian Bodou | La côte d'agneau | 0 | 1 | Trompe-l’œil libre | «Glace à l'italienne à la fraise» | 2 | 3 | Éliminé |

| Vendredi 6 novembre 2020 | Nicolas Joa | La côte d'agneau | 0 | 0 | Trompe-l’œil libre | «Pâtes carbonara» | 4 | 4 | Éliminé |

| Vendredi 6 novembre 2020 | Francesco Formica | La côte d'agneau | 1 | 1 | Trompe-l’œil libre | «Banana split surprise» | 1 | 3 | Éliminé |

| Vendredi 6 novembre 2020 | Ulysse Meyer | La côte d'agneau | 1 | 0 | Trompe-l’œil libre | «Poire du jardin» | 3 | 4 | Qualifié |

Plats libres et battles semaine 5

| Émission | Candidat | Âge | Localisation | Profession | Plat libre | Résultat | Battle | Résultat |

|---|---|---|---|---|---|---|---|---|

| Lundi 9 novembre 2020 | Lucas Gontier | 17 ans | Saint-Maurice-des-Lions ( Charente ) | 2e année CAP Cuisine | «La côte sauvage» | Qualifié avec 5/5 | Le chou-rave cru et cuit | Qualifié |

| Lundi 9 novembre 2020 | Solène Elliott | 21 ans | Wimille ( Pas-de-Calais ) | 2e année BTS Management hôtellerie-restauration | «Cabillaud nacré, rhubarbe et noisette» | Qualifiée avec 4/5 | Le chou-rave cru et cuit | Éliminée |

| Lundi 9 novembre 2020 | Julie Grelet | 21 ans | Le Pontet ( Vaucluse ) | Bachelor européen Cook designer | «Raviolis poireaux café» | Éliminée avec 3/5 | Le chou-rave cru et cuit | - |

| Mardi 10 novembre 2020 | Charline Stengel | 18 ans | Pringy ( Haute-Savoie ) | 2e année Brevet professionnel Art de la cuisine | «Ballotine aux saveurs de Haute-Savoie» | Qualifiée avec 5/5 | La brick à l'œuf | Qualifiée |

| Mardi 10 novembre 2020 | Rémy Gazagnaire | 18 ans | Tourves ( Var ) | Brevet professionnel Cuisine - Meilleur apprenti de France 2019 | «Cabillaud aux légumes de printemps et sauce au raifort» | Qualifié avec 4/5 | La brick à l'œuf | Éliminé |

| Mardi 10 novembre 2020 | Ambre Sabot | 20 ans | Aubenas ( Ardèche ) | CAP Cuisine | «Filet de bœuf, sauce vin rouge et échalions» | Éliminée avec 2/5 | La brick à l'œuf | - |

| Mercredi 11 novembre 2020 | Alexandre Loisel | 22 ans | Boulbon ( Bouches-du-Rhône ) | BTS Management hôtellerie-restauration | «Comme un poulet-frites du dimanche» | Qualifié avec 4/5 | Le dessert à la faisselle | Qualifié |

| Mercredi 11 novembre 2020 | Marco Verlé | 20 ans | Ittre ( Belgique ) | Diplôme de gestion des entreprises | «L'agneau du pré au verger» | Éliminé avec 2/5 | Le dessert à la faisselle | - |

| Mercredi 11 novembre 2020 | Hugo François | 21 ans | Deuil-la-Barre ( Val-d'Oise ) | 2e année CAP Cuisine | «Ravioles et nage au soleil» | Qualifié avec 4/5 | Le dessert à la faisselle | Éliminé |

| Jeudi 12 novembre 2020 | Emeric Peault | 43 ans | Saint-Gilles-Croix-de-Vie ( Vendée ) | Chef d'entreprise dans le nautisme | «Balade au bord de mer» | Qualifié avec 4/5 | La tomate-cerise | Éliminé |

| Jeudi 12 novembre 2020 | Amandine Divot | 28 ans | Saubens ( Haute-Garonne ) | Comptable | «Canard aux saveurs d'Asie» | Qualifiée avec 3/5 | La tomate-cerise | Qualifiée |

| Jeudi 12 novembre 2020 | Daniel Scafa | 55 ans | Valras-Plage ( Hérault ) | Informaticien | «Retour de pêche en noir et blanc» | Éliminé avec 2/5 | La tomate-cerise | - |

Finale de la semaine 5

| Émission | Candidat | Épreuve n°1 | Points (visuel) | Points (dégustation) | Épreuve n°2 | Plat présenté | Points | Total | Résultat |

|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|

| Vendredi 13 novembre 2020 | Lucas Gontier | L'anguille | 1 | 0 | Trompe-l’œil libre | «La pomme qui se prend pour une entrée» | 2 | 3 | Éliminé |

| Vendredi 13 novembre 2020 | Charline Stengel | L'anguille | 0 | 1 | Trompe-l’œil libre | «Orange tombée de l'arbre» | 4 | 5 | Qualifiée |

| Vendredi 13 novembre 2020 | Alexandre Loisel | L'anguille | 0 | 0 | Trompe-l’œil libre | «Pomme d'amour» | 1 | 1 | Éliminé |

| Vendredi 13 novembre 2020 | Amandine Divot | L'anguille | 1 | 1 | Trompe-l’œil libre | «Voyage à Tokyo en passant par les îles» | 3 | 5 | Éliminée |

Plats libres et battles semaine 6

| Émission | Candidat | Âge | Localisation | Profession | Plat libre | Résultat | Battle | Résultat |

|---|---|---|---|---|---|---|---|---|

| Lundi 16 novembre 2020 | Matthieu Meusnier | 19 ans | Agen ( Lot-et-Garonne ) | 1e année Brevet professionnel Arts de la cuisine | «Le pigeon en voyage» | Qualifié avec 5/5 | La salade au crottin de chèvre | Qualifié |

| Lundi 16 novembre 2020 | Bastien Raselli | 18 ans | Le Vernet ( Alpes-de-Haute-Provence ) | Chef de partie | «La daube de mamie au goût d'aujourd'hui» | Qualifié avec 4/5 | La salade au crottin de chèvre | Éliminé |

| Lundi 16 novembre 2020 | Pierre Dupont | 18 ans | Saint-Aignan-de-Grand-Lieu ( Loire-Atlantique ) | Terminale Bac pro Cuisine | «Anguille du lac de Grand Lieu et légumes du pays nantais» | Éliminé avec 1/5 | La salade au crottin de chèvre | - |

| Mardi 17 novembre 2020 | Clément Tarin | 18 ans | Ménil ( Mayenne ) | 1e année BTS Management hôtellerie-restauration | «Le triple C» | Qualifié avec 5/5 | Le burger à la fourme de Montbrison | Éliminé |

| Mardi 17 novembre 2020 | Robinson Capelle | 19 ans | Paris | 1e année BTS Management hôtellerie-restauration | «Magret de canard accompagné de betteraves et son fenouil» | Éliminé avec 2/5 | Le burger à la fourme de Montbrison | - |

| Mardi 17 novembre 2020 | Lucas Potier | 20 ans | Angers ( Maine-et-Loire ) | 3e année Licence pro Métiers des arts culinaires et arts de la table | «Merlan et sa garniture printanière» | Qualifié avec 4/5 | Le burger à la fourme de Montbrison | Qualifié |

| Mercredi 18 novembre 2020 | Anne-Laurence Meyer | 52 ans | Paris | Chargée de projet dans l'univers de la mode | «On dirait le Sud» | Qualifiée avec 5/5 | L'île flottante à la vanille de la Réunion | Éliminée |

| Mercredi 18 novembre 2020 | Gaspard Fages | 27 ans | Paris | Maître d'hôtel dans un restaurant gastronomique | «De la Bretagne à l'Aveyron, un souvenir d'enfance» | Qualifié avec 5/5 | L'île flottante à la vanille de la Réunion | Qualifié |

| Mercredi 18 novembre 2020 | Sylvain Hay | 47 ans | Nantes ( Loire-Atlantique ) | Ancien directeur général d'une équipe de voile | «Sandre à la nantaise» | Éliminé avec 2/5 | L'île flottante à la vanille de la Réunion | - |

| Jeudi 19 novembre 2020 | Alexis Francisco | 18 ans | Chatillon ( Hauts-de-Seine ) | Bac pro Cuisine | «Challenge relevé» | Qualifié avec 3/5 | Les escargots à l'ail blanc de Lomagne | Qualifié |

| Jeudi 19 novembre 2020 | Kevin Mast | 19 ans | Pau ( Pyrénées-Atlantiques ) | Terminale Bac pro Cuisine | «Magret de canard aux saveurs du Sud-Ouest» | Éliminé avec 2/5 | Les escargots à l'ail blanc de Lomagne | - |

| Jeudi 19 novembre 2020 | Arthur Viel | 19 ans | Argentan ( Orne ) | 1e année CAP Cuisine | «Saint-Pierre et sa déclinaison de carottes» | Qualifié avec 4/5 | Les escargots à l'ail blanc de Lomagne | Éliminé |

Finale de la semaine 6

| Émission | Candidat | Épreuve n°1 | Points (visuel) | Points (dégustation) | Épreuve n°2 | Plat présenté | Points | Total | Résultat |

|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|

| Vendredi 20 novembre 2020 | Matthieu Meusnier | Le rouget de la tête à la queue | 1 | 1 | Trompe-l’œil libre | «Les ravioles de mon enfance» | 4 | 6 | Qualifié |

| Vendredi 20 novembre 2020 | Lucas Potier | Le rouget de la tête à la queue | 1 | 0 | Trompe-l’œil libre | «Mille-feuille classique au praliné» | 3 | 4 | Éliminé |

| Vendredi 20 novembre 2020 | Gaspard Fages | Le rouget de la tête à la queue | 0 | 1 | Trompe-l’œil libre | «Tarte au citron meringué» | 1 | 2 | Éliminé |

| Vendredi 20 novembre 2020 | Alexis Francisco | Le rouget de la tête à la queue | 0 | 0 | Trompe-l’œil libre | «L'œuf mimoso» | 2 | 2 | Éliminé |

Plats libres et battles semaine 7

| Émission | Candidat | Âge | Localisation | Profession | Plat libre | Résultat | Battle | Résultat |

|---|---|---|---|---|---|---|---|---|

| Lundi 23 novembre 2020 | Oxhana Mota | 19 ans | Puteaux ( Hauts-de-Seine ) | Bac pro Cuisine | «Escale sur l'île d'Oléron» | Qualifiée avec 3/5 | Le poireau-vinaigrette à l'huile d'olive | Qualifiée |

| Lundi 23 novembre 2020 | Jérôme Maillet | 18 ans | Les Villages Vovéens ( Eure-et-Loir ) | 2e année Brevet professionnel Arts de la cuisine | «Filet de bar et sa crème de chorizo» | Qualifié avec 4/5 | Le poireau-vinaigrette à l'huile d'olive | Éliminé |

| Lundi 23 novembre 2020 | Romain Noureau | 20 ans | Paris | 2e année BTS Management hôtellerie-restauration | «Monochrome vert» | Éliminé avec 3/5 | Le poireau-vinaigrette à l'huile d'olive | - |

| Mardi 24 novembre 2020 | Calvin Valour | 19 ans | Saint-Chamond ( Loire ) | Mention complémentaire desserts de restaurant | «Sablé breton aux rhubarbes et fraises» | Qualifié avec 4/5 | Le poulet frit | Éliminé |

| Mardi 24 novembre 2020 | Lucas Dhaisne | 20 ans | Wattrelos ( Nord ) | 1ère année Bac pro Restauration | «Balade près du littoral» | Qualifié avec 4/5 | Le poulet frit | Qualifié |

| Mardi 24 novembre 2020 | Alexis Fraysse | 19 ans | Saint-Denis-lès-Bourg ( Ain ) | 1ère année Brevet professionnel Arts de la cuisine | «Le pâthiviers» | Éliminé avec 2/5 | Le poulet frit | - |

| Mercredi 25 novembre 2020 | Ugo Moulard | 19 ans | Avignon ( Vaucluse ) | BTS Management hôtellerie-restauration | «Magret de canard aux saveurs du Sud» | Qualifié avec 4/5 | La tarte aux poireaux | Qualifié |

| Mercredi 25 novembre 2020 | Prosper Silly | 19 ans | Dancé ( Orne ) | Terminale Bac pro Cuisine | «Caille farcie et polenta» | Éliminé avec 3/5 | La tarte aux poireaux | - |

| Mercredi 25 novembre 2020 | Rémi Knockaert | 17 ans | Leigné-sur-Usseau ( Vienne ) | CAP cuisine | «Œuf poché autour du poivron» | Qualifié avec 3/5 | La tarte aux poireaux | Éliminé |

| Jeudi 26 novembre 2020 | Julie Lopez | 27 ans | Royan ( Charente-Maritime ) | Ingénieure dans la qualité et l'environnement | «Le Floride» | Qualifiée avec 3/5 | L'œuf mimosa | Éliminée |

| Jeudi 26 novembre 2020 | Mathieu Bourdoiseau | 28 ans | Paris | Professeur des écoles | «On dirait le Sud» | Qualifié avec 5/5 | L'œuf mimosa | Qualifié |

| Jeudi 26 novembre 2020 | Marius Chevallier | 25 ans | La Valla-en-Gier ( Loire ) | Édcateur technique spécialisé en menuiserie | «La pintade du coupeur de foin» | Éliminé avec 2/5 | L'œuf mimosa | - |

Finale de la semaine 7

| Émission | Candidat | Épreuve n°1 | Points (visuel) | Points (dégustation) | Épreuve n°2 | Plat présenté | Points | Total | Résultat |

|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|

| Vendredi 27 novembre 2020 | Oxhana Mota | La figue en dessert | 1 | 1 | Trompe-l’œil libre | «Os à moelle» | 3 | 5 | Qualifiée |

| Vendredi 27 novembre 2020 | Lucas Dhaisne | La figue en dessert | 1 | 0 | Trompe-l’œil libre | «Cheesecake à l'abricot» | 2 | 3 | Éliminé |

| Vendredi 27 novembre 2020 | Ugo Moulard | La figue en dessert | 0 | 1 | Trompe-l’œil libre | «L'éclair plein les yeux» | 1 | 2 | Éliminé |

| Vendredi 27 novembre 2020 | Mathieu Bourdoiseau | La figue en dessert | 0 | 0 | Trompe-l’œil libre | «L'avocat du diable» | 4 | 4 | Éliminé |

Plats libres et battles semaine 8

| Émission | Candidat | Âge | Localisation | Profession | Plat libre | Résultat | Battle | Résultat |

|---|---|---|---|---|---|---|---|---|

| Lundi 30 novembre 2020 | Zacharie Hadjadj | 18 ans | Châteauneuf-sur-Isère ( Drôme ) | 2e année Brevet professionnel Cuisine | «Daurade et sa déclinaison de courgettes» | Qualifié avec 4/5 | La courgette | Éliminé |

| Lundi 30 novembre 2020 | Simon de Ramecourt | 24 ans | Lille ( Nord ) | Brevet professionnel Art de la cuisine | «Pieds de cochon façon terre-mer» | Qualifié avec 5/5 | La courgette | Qualifié |

| Lundi 30 novembre 2020 | Léo Belair | 24 ans | Toulouse ( Haute-Garonne ) | BTS Management Hôtellerie restauration | «Les raviolis de la mamma» | Éliminé avec 2/5 | La courgette | - |

| Mardi 1 er décembre 2020 | Quentin Delivert | 20 ans | Paulhac ( Haute-Loire ) | 2e année CAP Pâtisserie | «Mousse de chocolat blanc-passion façon auvergnate» | Qualifié avec 5/5 | Le pain perdu | Qualifié |

| Mardi 1 er décembre 2020 | Rémi Jeangeorges | 18 ans | Basse-sur-le-Rupt ( Vosges ) | Terminale Bac pro Cuisine | «Le canard au service du légume» | Éliminé avec 4/5 | Le pain perdu | - |

| Mardi 1 er décembre 2020 | Matéo Grignard | 17 ans | Chauray ( Deux-Sèvres ) | Bac pro Cuisine | «Lapin de garenne farci dans son jardin printannier» | Qualifié avec 4/5 | Le pain perdu | Éliminé |

| Mercredi 2 décembre 2020 | Brice Del Giovane | 20 ans | Paris | 2e année Bachelor Arts culinaires | «Saint-Jacques et courgettes en deux façons» | Forfait (qualifié avec 3/5) | La poire de bœuf carnée à l'échalotte | - |

| Mercredi 2 décembre 2020 | Manon Gouin | 19 ans | Paris | 2e année Bachelor Arts culinaires | «Nid d'agrumes anisés» | Éliminée avec 2/5 | La poire de bœuf carnée à l'échalotte | - |

| Mercredi 2 décembre 2020 | Safia Cherfaoui | 21 ans | Saint-Estève ( Pyrénées-Orientales ) | Brevet professionnel Cuisine | «Rouget au cœur de l'artichaut» | Qualifiée avec 5/5 | La poire de bœuf carnée à l'échalotte | Qualifiée |

| Mercredi 2 décembre 2020 | Rémi Jeangeorges | 18 ans | Basse-sur-le-Rupt ( Vosges ) | Terminale Bac pro Cuisine | «Le canard au service du légume» | Repêché | La poire de bœuf carnée à l'échalotte | Éliminé |

| Jeudi 3 décembre 2020 | Isabelle Kuntzel | 34 ans | Ettendorf ( Bas-Rhin ) | Infirmière anethésiste | «Truite saumonée et sa déclinaison de courgettes» | Qualifiée avec 5/5 | Le poulet rôti-pommes de terre | Qualifiée |

| Jeudi 3 décembre 2020 | Alexandre | 30 ans | Beaugency ( Loiret ) | Technicien en communication | «Ballotine de volaille, boudin noir et asperges» | Éliminé avec 3/5 | Le poulet rôti-pommes de terre | - |

| Jeudi 3 décembre 2020 | Nicolas Panot | 45 ans | Laxou ( Meurthe-et-Moselle ) | Commercial en automobile | «Hélène, ma belle Alsacienne» | Qualifié avec 4/5 | Le poulet rôti-pommes de terre | Éliminé |

Finale de la semaine 8

| Émission | Candidat | Épreuve n°1 | Points (visuel) | Points (dégustation) | Épreuve n°2 | Plat présenté | Points | Total | Résultat |

|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|

| Vendredi 4 décembre 2020 | Simon de Ramecourt | La truite meunière | 0 | 1 | Trompe-l’œil libre | «Le merveilleux» | 3 | 4 | Éliminé |

| Vendredi 4 décembre 2020 | Quentin Delivert | La truite meunière | 0 | 0 | Trompe-l’œil libre | «Mont Blanc gastronomique façon tartelette» | 1 | 1 | Éliminé |

| Vendredi 4 décembre 2020 | Safia Cherfaoui | La truite meunière | 1 | 1 | Trompe-l’œil libre | «La surprise d'une île flottante» | 4 | 6 | Qualifiée |

| Vendredi 4 décembre 2020 | Isabelle Kuntzel | La truite meunière | 1 | 0 | Trompe-l’œil libre | «Goûter gourmand» | 2 | 3 | Éliminée |

Plats libres et battles semaine 9

| Émission | Candidat | Âge | Localisation | Profession | Plat libre | Résultat | Battle | Résultat |

|---|---|---|---|---|---|---|---|---|

| Lundi 7 décembre 2020 | Vladimir Rapoport | 24 ans | Écully ( Rhône | Bachelor Arts culinaires | «Dos de merlu et son duo de purée d'ail» | Qualifié avec 5/5 | Le foie gras | Qualifié |

| Lundi 7 décembre 2020 | Louis Decort | 17 ans | Villeneuve-sur-Lot ( Lot-et-Garonne ) | Terminale Bac pro Cuisine | «Monocarotte aux saveurs d'Asie» | Qualifié avec 5/5 | Le foie gras | Éliminé |

| Lundi 7 décembre 2020 | David Degoursy | 23 ans | Dalhunden ( Bas-Rhin ) | CAP Cuisine | «Asperge lacto-fermentée et sa truite aux saveurs d'Alsace» | Éliminé avec 4/5 | Le foie gras | - |

| Mardi 8 décembre 2020 | Emma Schmidt | 20 ans | Chenevières ( Meurthe-et-Moselle ) | Mention complémentaire cuisinier en desserts de restaurant | «Chorizo et ses saveurs de la mer» | Qualifiée avec 4/5 | Le ris de veau | Qualifiée |

| Mardi 8 décembre 2020 | Soumaila Siby | 20 ans | Pessac ( Gironde ) | 1ère année Brevet professionnel Cuisine | «Le mafé aux saveurs de l'Afrique de l'Ouest» | Éliminé avec 3/5 | Le ris de veau | - |

| Mardi 8 décembre 2020 | Antoine Gaudouin | 17 ans | Eyguières ( Bouches-du-Rhône ) | 1ère année Brevet professionnel Arts de la cuisine | «Entre Méditerranée et Normandie» | Qualifié avec 5/5 | Le ris de veau | Éliminé |

| Mercredi 9 décembre 2020 | Clément Chanier | 23 ans | Saint-Pair-sur-Mer ( Manche | Bachelor Arts culinaires | «Pigeon en deux cuissons» | Qualifié avec 5/5 | Le carpaccio de bœuf | Éliminé |

| Mercredi 9 décembre 2020 | Aubeline Caillaud | 20 ans | Poitiers ( Vienne ) | Terminale Bac pro Cuisine | «La magie sous l'océan» | Éliminée avec 1/5 | Le carpaccio de bœuf | - |

| Mercredi 9 décembre 2020 | Brice Maillet | 21 ans | Valence ( Drôme ) | Brevet professionnel Arts de la cuisine | «Le pigeon de ma grand-mère» | Qualifié avec 4/5 | Le carpaccio de bœuf | Qualifié |

| Jeudi 10 décembre 2020 | Dimitri Pisvin | 48 ans | Braine-l'Alleud ( Belgique ] | Entrepreneur dans le bâtiment | «Plat de chasse autour de la caille» | Qualifié avec 4/5 | La pomme | Éliminé |

| Jeudi 10 décembre 2020 | Maxime Giuliani | 28 ans | Vitrolles ( Bouches-du-Rhône ) | Consultant en système d'informations | «La revanche du riz au lait» | Qualifié avec 5/5 | La pomme | Qualifié |

| Jeudi 10 décembre 2020 | Christelle Capitaine | 50 ans | Bourgbarre ( Ille-et-Vilaine ) | Autoentrepreneure dans le tourisme | «Beignets de palourdes à la bretonne» | Éliminée avec 2/5 | La pomme | - |

Finale de la semaine 9

| Émission | Candidat | Épreuve n°1 | Points (visuel) | Points (dégustation) | Épreuve n°2 | Plat présenté | Points | Total | Résultat |

|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|

| Vendredi 11 décembre 2020 | Vladimir Rapoport | Les légumes en dessert | 0 | 1 | Trompe-l’œil libre | «Dans l'esprit d'un esquimau pistache gastronomique» | 4 | 5 | Qualifié |

| Vendredi 11 décembre 2020 | Emma Schmidt | Les légumes en dessert | 0 | 0 | Trompe-l’œil libre | «Moules-frites marinières» | 3 | 3 | Éliminée |

| Vendredi 11 décembre 2020 | Brice Maillet | Les légumes en dessert | 1 | 1 | Trompe-l’œil libre | «Mont-Blanc entre terre et mer» | 1 | 3 | Éliminé |

| Vendredi 11 décembre 2020 | Maxime Giuliani | Les légumes en dessert | 1 | 0 | Trompe-l’œil libre | «Menu nuggets-frites» | 2 | 3 | Éliminé |

Les émissions du lundi 14 au mercredi 16 décembre sont consacrées aux quarts de finale. L'émission du jeudi 17 décembre est consacrée à la demi-finale et met aux prises les trois meilleurs candidats issus des quarts de finale.

Enfin la finale lors de l'émission du vendredi 18 décembre permet de savoir qui des deux meilleurs candidats va intégrer la brigade de Philippe Etchebest dans la saison 12 de Top Chef.

Les neuf candidats qualifiés pour les quarts de finale sont les apprentis Marine Perron (qualifiée en semaine 1), Léa Busquets (semaine 2) , Ulysse Meyer (semaine 4), Charline Stengel (semaine 5), Matthieu Meusnier (semaine 6), Oxhana Mota (semaine 7), Safia Cherfaoui (semaine 8), Vladimir Rapoport (semaine 9) et l'amatrice Marion Gayot (qualifiée en semaine 3).

Sur chacune des trois émissions consacrées aux quarts de finale, trois candidats s'affrontent au cours de deux épreuves individuelles. Un candidat est éliminé à la fin de la première épreuve et la seconde épreuve détermine lequel des deux candidats restant est qualifié en demi-finale.

| Candidate | Cheffe de l'épreuve n°1 | Épreuve n°1 | Plat présenté | Résultat | Épreuve n°2 | Plat présenté | Résultat |

|---|---|---|---|---|---|---|---|

| Marine Perron | Stéphanie Le Quellec | Les cuisses de grenouilles | «Bienvenue à Pattaya» | 2e (qualifiée) | La pissaladière | «Pissaladière sucrée-salée» | Éliminée |

| Charline Stengel | Stéphanie Le Quellec | Les cuisses de grenouilles | «Grenouille en trois façons» | 1ère (qualifiée) | La pissaladière | «Pissaladière gastronomique» | Qualifiée |

| Oxhana Mota | Stéphanie Le Quellec | Les cuisses de grenouilles | «Un pas dans la fraîcheur» | 3e (éliminée) | La pissaladière | - | - |

| Candidat | Chef de l'épreuve n°1 | Épreuve n°1 | Plat présenté | Résultat | Épreuve n°2 | Plat présenté | Résultat |

|---|---|---|---|---|---|---|---|

| Safia Cherfaoui | Glenn Viel | La salade | «Cœur de salade poêlé sur coulis de roquette et condiment tomate» | 3e (éliminée) | Le champignon shiitaké | - | - |

| Vladimir Rapoport | Glenn Viel | La salade | «Salade travaillée dans son ensemble» | 1er (qualifié) | Le champignon shiitaké | «Magret de canard laqué et millefeuille shiitaké, chou pak-choï» | Qualifié |

| Matthieu Meusnier | Glenn Viel | La salade | «Salade rôtie mise en scène dans un potager» | 2e (qualifié) | Le champignon shiitaké | «Billet pour l'Asie sans retour» | Éliminé |

| Candidat | Chef et invités de l'épreuve n°1 | Épreuve n°1 | Plat présenté | Résultat | Épreuve n°2 | Plat présenté | Résultat |

|---|---|---|---|---|---|---|---|

| Léa Busquets | Christophe Aribert , Guillaume Canet et Arnaud Bourgeois | Le mignon de veau | «Mignon aux pêches rôties et céleri» | 3e (éliminée) | Le maïs | - | - |

| Ulysse Meyer | Christophe Aribert , Guillaume Canet et Arnaud Bourgeois | Le mignon de veau | «Veau bardé de lard et tartare de veau au jus d'huître» | 2e (qualifié) | Le maïs | «Maïs et mole» | Éliminé |

| Marion Gayot | Christophe Aribert , Guillaume Canet et Arnaud Bourgeois | Le mignon de veau | «Veau en deux façons et oignon farci» | 1ère (qualifiée) | Le maïs | «Aller-retour Bordeaux-Rio» | Qualifiée |

La demi-finale oppose l'amatrice Marion Gayot et les apprentis Vladimir Rapoport et Charline Stengel, au cours de deux épreuves. La première épreuve est inspirée de l'épreuve emblématique de Top Chef, « Qui peut battre... ? ». Les trois candidats sont opposés à David Gallienne, vainqueur de la saison 11 de Top Chef. À l'issue des deux épreuves, c'est Marion Gayot qui est éliminée.

| Candidat | Épreuve n°1 | Plat présenté | Résultat | Épreuve n°2 | Plat présenté | Résultat |

|---|---|---|---|---|---|---|

| Charline Stengel | Le sandwich jambon-beurre-fromage | «Fromage croustillant, pain moelleux et crème de jambon» | 4e | La tarte aux fruits | «Tarte aux fruits rouges, crème pistache et écume de verveine» | Qualifiée |

| Vladimir Rapoport | Le sandwich jambon-beurre-fromage | «Jambon beurre formage en légèreté» | 1er | La tarte aux fruits | Qualifié | Qualifié |

| Marion Gayot | Le sandwich jambon-beurre-fromage | «Dwich olé olé» | 3e | La tarte aux fruits | «Pyramide acidulée» | Éliminée |

| David Gallienne | Le sandwich jambon-beurre-fromage | «Sandwich jambon-fromage, émulsion beurre noisette et sel de croûte» | 2e | | | |

La finale est diffusée lors de l'émission du vendredi 18 décembre 2020. Elle oppose les apprentis Vladimir Rapoport et Charline Stengel.

Les finalistes doivent réaliser, chacun avec sa brigade constituée d'anciens candidats, un menu composé d'un plat et un dessert pour un jury composé de Philippe Etchebest, Jessica Préalpato, Christopher Coutanceau et Régis Marcon. Dans cette épreuve, les deux finalistes sont vêtus de la veste de cuisine «Objectif Top Chef».

Charline Stengel est épaulée par Marion Gayot (amatrice demi-finaliste) et par Oxhana Mota (apprentie quart de finaliste). Vladimir Rapoport quant à lui est épaulé par Marine Perron et Safia Cherfaoui (apprenties quart de finaliste).

C'est Charline Stengel qui remporte la victoire et intègrera la saison 12 de Top Chef.

| Candidat | Plat | Dessert | Résultat |

|---|---|---|---|

| Vladimir Rapoport | «Turbot, sauce au safran, agrumes et panais» | «Pêche de vigne et mahaleb» | Éliminé |

| Charline Stengel | «Râble de lapin et pomponette de chou» | «Abricot, crème de petits pois et miel d'accacia» | Vainqueure |

La saison 6 d'Objectif Top Chef a été suivie par 2,1 millions de téléspectateurs en moyenne et a réalisé une des meilleures audiences du programme sur la cible commerciale des femmes responsables des achats de moins de cinquante ans (FRDA-50)cite-ref-5[5].

| Émission | Jour et horaire de diffusion | Nombre de téléspectateurs | Part de marché sur les 4 ans et plus | Références |

|---|---|---|---|---|

| Lancement | Lundi 12 octobre 2020 (18:35-19:45) | 1 513 000 | 9,1 % | [ 6 ] , [ 7 ] |

| - | Mardi 13 octobre 2020 (18:40-19:45) | 1 490 000 | 9,1 % | [ 8 ] , [ 9 ] |

| - | Mercredi 14 octobre 2020 (18:40-19:45) | 1 640 000 | 9,7 % | [ 10 ] , [ 11 ] |

| - | Jeudi 15 octobre 2020 (18:40-19:45) | 1 470 000 | 8,8 % | [ 12 ] |

| Finale de la semaine 1 | Vendredi 16 octobre 2020 (18:40-19:45) | 1 420 000 | 8,6 % | [ 13 ] |

| - | Lundi 19 octobre 2020 (18:40-19:45) | 1 660 000 | 9,7 % | [ 14 ] |

| - | Mardi 20 octobre 2020 (18:40-19:45) | 1 620 000 | 9,5 % | [ 15 ] |

| - | Mercredi 21 octobre 2020 (18:40-19:45) | 1 590 000 | 9,8 % | [ 16 ] |

| - | Jeudi 22 octobre 2020 (18:40-19:45) | 1 520 000 | 8,7 % | [ 17 ] |

| Finale de la semaine 2 | Vendredi 23 octobre 2020 (18:40-19:45) | 1 520 000 | 9,5 % | [ 18 ] |

| - | Lundi 26 octobre 2020 (18:40-19:45) | 1 970 000 | 10,1 % | [ 19 ] |

| - | Mardi 27 octobre 2020 (18:40-19:45) | 1 810 000 | 9,4 % | [ 20 ] |

| - | Mercredi 28 octobre 2020 (18:40-19:45) | 1 730 000 | 8,9 % | [ 21 ] |

| - | Jeudi 29 octobre 2020 (18:40-19:45) | 1 330 000 | 6,9 % | [ 22 ] |

| Finale de la semaine 3 | Vendredi 30 octobre 2020 (18:40-19:45) | 2 130 000 | 10,3 % | [ 23 ] |

| - | Lundi 2 novembre 2020 (18:40-19:45) | 2 060 000 | 9,6 % | [ 24 ] |

| - | Mardi 3 novembre 2020 (18:40-19:45) | 2 150 000 | 10 % | [ 25 ] |

| - | Mercredi 4 novembre 2020 (18:40-19:45) | 2 080 000 | 9,6 % | [ 26 ] |

| - | Jeudi 5 novembre 2020 (18:40-19:45) | 2 090 000 | 9,5 % | [ 27 ] |

| Finale de la semaine 4 | Vendredi 6 novembre 2020 (18:40-19:45) | 2 240 000 | 10,6 % | [ 28 ] |

| - | Lundi 9 novembre 2020 (18:40-19:45) | 2 290 000 | 10,5 % | [ 29 ] |

| - | Mardi 10 novembre 2020 (18:40-19:45) | 2 190 000 | 10,6 % | [ 30 ] |

| - | Mercredi 11 novembre 2020 (18:40-19:45) | 2 490 000 | 10,8 % | [ 31 ] |

| - | Jeudi 12 novembre 2020 (18:40-19:45) | 1 960 000 | 8,7% | [ 32 ] |

| Finale de la semaine 5 | Vendredi 13 novembre 2020 (18:40-19:45) | 2 450 000 | 11,7 % | [ 33 ] |

| - | Lundi 16 novembre 2020 (18:40-19:45) | 2 350 000 | 11,1 % | [ 34 ] |

| - | Mardi 17 novembre 2020 (18:40-19:45) | 2 340 000 | 11,4 % | [ 35 ] |

| - | Mercredi 18 novembre 2020 (18:40-19:45) | 2 150 000 | 10,3 % | [ 36 ] |

| - | Jeudi 19 novembre 2020 (18:40-19:45) | 2 330 000 | 11,3 % | [ 37 ] |

| Finale de la semaine 6 | Vendredi 20 novembre 2020 (18:40-19:45) | 2 430 000 | 11,8 % | [ 38 ] |

| - | Lundi 23 novembre 2020 (18:40-19:45) | 2 480 000 | 11,4 % | [ 39 ] |

| - | Mardi 24 novembre 2020 (18:40-19:45) | 2 210 000 | 10,5 % | [ 40 ] |

| - | Mercredi 25 novembre 2020 (18:40-19:45) | 2 310 000 | 10,9 % | [ 41 ] |

| - | Jeudi 26 novembre 2020 (18:40-19:45) | 2 270 000 | 11,0 % | [ 42 ] |

| Finale de la semaine 7 | Vendredi 27 novembre 2020 (18:40-19:45) | 2 430 000 | 11,9 % | [ 43 ] |

| - | Lundi 30 novembre 2020 (18:40-19:45) | 2 420 000 | 11,5 % | [ 44 ] |

| - | Mardi 1 er décembre 2020 (18:40-19:45) | 2 060 000 | 10,6 % | [ 45 ] |

| - | Mercredi 2 décembre 2020 (18:40-19:45) | 2 390 000 | 11,6 % | [ 46 ] |

| - | Jeudi 3 décembre 2020 (18:40-19:45) | 2 140 000 | 10,5 % | [ 47 ] |

| Finale de la semaine 8 | Vendredi 4 décembre 2020 (18:40-19:45) | 2 610 000 | 13,5 % | [ 48 ] |

| - | Lundi 7 décembre 2020 (18:40-19:45) | 2 190 000 | 10,9 % | [ 49 ] |

| - | Mardi 8 décembre 2020 (18:40-19:45) | 2 210 000 | 11,5 % | [ 50 ] |

| - | Mercredi 9 décembre 2020 (18:40-19:45) | 2 280 000 | 11,2 % | [ 51 ] |

| - | Jeudi 10 décembre 2020 (18:40-19:45) | 1 960 000 | 9,1 % | [ 52 ] |

| Finale de la semaine 9 | Vendredi 11 décembre 2020 (18:40-19:45) | 2 000 000 | 10,3 % | [ 53 ] |

| Quarts de finale | Lundi 14 décembre 2020 (18:40-19:45) | 2 270 000 | 11,1 % | [ 54 ] |

| Quarts de finale | Mardi 15 décembre 2020 (18:40-19:45) | 2 210 000 | 11,2 % | [ 55 ] |

| Quarts de finale | Mercredi 16 décembre 2020 (18:40-19:45) | 2 120 000 | 11,1 % | [ 56 ] |

| Demi-finale | Jeudi 17 décembre 2020 (18:40-19:45) | 2 310 000 | 12,3 % | [ 57 ] |

| Finale | Vendredi 18 décembre 2020 (18:40-19:45) | 2 350 000 | 12,3 % | [ 58 ] |

• Plus hauts scores d'audiences

• Plus bas scores d'audiences

• Site officiel de Objectif Top Chef sur le site de M6

cite-note-11. ↑ guadalupeflorian-guadalupeFlorian Guadalupe, « "Objectif Top Chef" : M6 lance la saison 6 dès le 12 octobre », sur ozap.com (consulté le 25 septembre 2020)

cite-note-22. ↑ druesne2020marie-am-lie-druesne2020Marie-Amélie Druesne, « Philippe Etchebest : le chef est de retour en tournage ! (PHOTO) », sur www.programme-tv.net, 6 août 2020 (consulté le 12 août 2020)

cite-note-33. ↑ « "Objectif Top Chef" saison 6 : c'est dans la boîte ! »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?), sur www.cinetelerevue.be (consulté le 12 août 2020)

cite-note-44. ↑ « Objectif Top Chef sur 6play : voir les épisodes en streaming », sur 6play (consulté le 10 octobre 2020)

cite-note-55. ↑ meffrebenjamin-meffreBenjamin Meffre, « "Objectif Top Chef" : Quel bilan pour la saison 6 du programme de Philippe Etchebest sur M6 ? », sur ozap.com (consulté le 23 décembre 2020)

cite-note-61. « Audiences TV access (lundi 12 octobre 2020) : Demain nous appartient remanié, Objectif Top Chef booste M6 », sur toutelatele.com (consulté le 14 octobre 2019)

cite-note-72. « Audiences access 19h : Retour stable pour "Objectif Top Chef", double record pour "Quotidien" », sur ozap.com (consulté le 26 octobre 2020)

cite-note-83. « Audiences TV Access (mardi 13 octobre 2020) : Demain nous appartient et N’oubliez pas les paroles dos à dos, Philippe Etchebest stabilisé sur M », sur toutelatele.com (consulté le 14 octobre 2019)

cite-note-94. « Audiences access 19h : Nagui leader, Philippe Etchebest se maintient, "Quotidien" au million », sur ozap.com (consulté le 26 octobre 2020)

cite-note-105. « Audiences TV access (mercredi 14 octobre 2020) : Demain nous appartient résistant, C à vous et Objectif Top Chef au plus haut », sur toutelatele.com (consulté le 15 octobre 2019)

cite-note-116. « Audiences access 19h : "DNA" leader, "Objectif Top Chef" en hausse, Nagui, Hanouna, Barthès pénalisés par Macron », sur ozap.com (consulté le 26 octobre 2020)

cite-note-127. « Audiences access 19h : Nagui reprend la tête à "DNA", "Quotidien" au million », sur ozap.com (consulté le 26 octobre 2020)

cite-note-138. « Audiences access 19h : Nagui bon leader devant "DNA", "C à vous" en forme, "Quotidien" sous le million », sur ozap.com (consulté le 26 octobre 2020)

cite-note-149. « Audiences access 19h : "C à vous" et "Objectif Top Chef" au top, record pour Yves Calvi », sur ozap.com (consulté le 26 octobre 2020)

cite-note-1510. « Audiences access 19h : Nagui bon leader, "Demain nous appartient" au plus bas, Yves Calvi en forme », sur ozap.com (consulté le 26 octobre 2020)

cite-note-1611. « Audiences access 19h : Quels scores pour l'hommage national à Samuel Paty ? », sur ozap.com (consulté le 26 octobre 2020)

cite-note-1712. « Audiences access 19h : Carole Gaessler leader en forme, A-E Lemoine leader talks, Cyril Hanouna au plus haut », sur ozap.com (consulté le 26 octobre 2020)

cite-note-1813. « Audiences access 19h : Les masters de "N'oubliez pas les paroles" plus forts que "DNA", "TPMP" en hausse », sur ozap.com (consulté le 26 octobre 2020)

cite-note-1914. « Audiences access 19h : Nagui leader, "DNA" au plus bas, record pour Etchebest, Barthès de retour en forme »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?), sur ozap.com (consulté le 27 octobre 2020)

cite-note-2015. « Audiences access 19h : Nagui bon leader, "C à vous" au plus haut domine les talks, "Quotidien" au million », sur ozap.com (consulté le 28 octobre 2020)

cite-note-2116. « Audiences access 19h : Nagui leader, "DNA" faible, "Quotidien" en forme au million », sur ozap.com (consulté le 28 octobre 2020)

cite-note-2217. « Audiences access 19h : L'édition spéciale de TF1 leader, "Objectif Top Chef" et "C à vous" au plus bas », sur ozap.com (consulté le 31 octobre 2020)

cite-note-2318. guadalupeflorian-guadalupeFlorian Guadalupe, « Audiences access 19h : Nagui leader au top, records pour "C à vous" et "Objectif Top Chef", Hapsatou Sy en baisse », sur ozap.com (consulté le 31 octobre 2020)

cite-note-2419. « Audiences access 19h : Nagui leader, record pour "Quotidien", "Objectif Top Chef" en forme », sur ozap.com (consulté le 10 novembre 2020)

cite-note-2520. « Audiences access 19h : Nagui leader, "DNA" faiblard, record pour Philippe Etchebest, Yann Barthès et Elsa Fayer », sur ozap.com (consulté le 10 novembre 2020)

cite-note-2621. « Audiences access 19h : Nagui petit leader, "DNA" en hausse", "C à vous" en forme », sur ozap.com (consulté le 10 novembre 2020)

cite-note-2722. « Audiences access 19h : "N'oubliez pas les paroles" petit leader, "C à vous" et "Quotidien" au sommet », sur ozap.com (consulté le 10 novembre 2020)

cite-note-2823. « Audiences access 19h : Nagui leader en hausse, "DNA" progresse, record pour "Objectif Top Chef" », sur ozap.com (consulté le 10 novembre 2020)

cite-note-2924. « Audiences access 19h : Nagui solide leader, "DNA" faible, Philippe Etchebest au top, "Quotidien" en forme », sur ozap.com (consulté le 10 novembre 2020)

cite-note-3025. « Audiences access 19h : Nagui large leader, les talks en grande forme », sur ozap.com (consulté le 12 novembre 2020)

cite-note-3126. « Audiences access 19h : Nagui leader au top, "Demain nous appartient" au plus haut, record pour "Objectif Top Chef" », sur ozap.com (consulté le 12 novembre 2020)

cite-note-3227. guadalupeflorian-guadalupeFlorian Guadalupe, « Audiences access 19h : Record historique pour "N'oubliez pas les paroles", "DNA" au plus haut, "Quotidien" (P1) en forme », sur ozap.com (consulté le 14 novembre 2020)

cite-note-3328. gazzanochristophe-gazzanoChristophe Gazzano, « Audiences access 19h : Records pour "N'oubliez pas les paroles" et "Objectif Top Chef", "10 couples parfaits" faible », sur ozap.com (consulté le 14 novembre 2020)

cite-note-3429. « Audiences access 19h : Nagui au sommet, Chauvin plus fort que Gaessler, Etchebest et Barthès en forme », sur ozap.com (consulté le 20 novembre 2020)

cite-note-3530. « Audiences access 19h : Nagui leader, double record pour "Quotidien", Philippe Etchebest en forme », sur ozap.com (consulté le 20 novembre 2020)

cite-note-3631. « Audiences access 19h : Nagui solide leader, "DNA" plus fort que le "19/20", "Objectif Top Chef" en repli », sur ozap.com (consulté le 20 novembre 2020)

cite-note-3732. « Audiences access 19h : Nagui bon leader devant "DNA", "Objectif Top Chef" et "Quotidien" en forme », sur ozap.com (consulté le 20 novembre 2020)

cite-note-3833. « Audiences access 19h : Record pour "Objectif Top Chef", "C à vous" en forme, "TPMP Week-End" (P1) au plus haut », sur ozap.com (consulté le 22 novembre 2020)

cite-note-3934. meffrebenjamin-meffreBenjamin Meffre, « Audiences access 19h : Record pour "Demain nous appartient", "Objectif Top Chef" puissant, "Quotidien" en forme », sur ozap.com (consulté le 26 novembre 2020)

cite-note-4035. meffrebenjamin-meffreBenjamin Meffre, « Audiences access 19h : Record pour "DNA", la P1 de "Quotidien" en forme, "TPMP" plombé par Macron », sur ozap.com (consulté le 26 novembre 2020)

cite-note-4136. meffrebenjamin-meffreBenjamin Meffre, « Audiences access 19h : Nagui bon leader, le "19/20" faiblard, "Quotidien" et "TPMP" en forme », sur ozap.com (consulté le 26 novembre 2020)

cite-note-4237. meffrebenjamin-meffreBenjamin Meffre, « Audiences access 19h : "DNA" rattrape Nagui, "C à vous" distance "Quotidien", RMC Story boostée par le foot », sur ozap.com (consulté le 4 décembre 2020)

cite-note-4338. meffrebenjamin-meffreBenjamin Meffre, « Audiences access 19h : Record pour "Objectif Top Chef", "C à vous" et "Quotidien" en forme », sur ozap.com (consulté le 4 décembre 2020)

cite-note-4439. guadalupeflorian-guadalupeFlorian Guadalupe, « Audiences access 19h : Nagui en tête, "DNA" en hausse, "Objectif Top Chef" en forme, Hanouna au top », sur ozap.com (consulté le 4 décembre 2020)

cite-note-4540. guadalupeflorian-guadalupeFlorian Guadalupe, « Audiences access 19h : "DNA" reprend la tête, Nagui et Etchebest en baisse, "Quotidien" (P1) en forme », sur ozap.com (consulté le 4 décembre 2020)

cite-note-4641. meffrebenjamin-meffreBenjamin Meffre, « Audiences access 19h : Nagui s'impose, Anne-Elisabeth Lemoine, Philippe Etchebest et Yann Barthès en forme », sur ozap.com (consulté le 4 décembre 2020)

cite-note-4742. meffrebenjamin-meffreBenjamin Meffre, « Audiences access 19h : Nagui bon leader, Yann Barthès puissant, Carole Gaessler en petite forme », sur ozap.com (consulté le 4 décembre 2020)

cite-note-4843. gazzanochristophe-gazzanoChristophe Gazzano, « Audiences access 19h : "DNA" leader devant le "19/20", record historique pour "Objectif Top Chef", "C à vous" en forme », sur ozap.com (consulté le 8 décembre 2020)

cite-note-4944. guadalupeflorian-guadalupeFlorian Guadalupe, « Audiences access 19h : Nagui en tête, "C à vous" en forme, record pour "TPMP" (P1), "L'info du vrai" en hausse », sur ozap.com (consulté le 8 décembre 2020)

cite-note-5045. guadalupeflorian-guadalupeFlorian Guadalupe, « Audiences access 19h : Nagui en tête, "Demain nous appartient" en hausse, "Objectif Top Chef" et "C à vous" solides », sur ozap.com (consulté le 12 décembre 2020)

cite-note-5146. guadalupeflorian-guadalupeFlorian Guadalupe, « Audiences access 19h : Nagui toujours leader, "C à vous" en recul, les P1 de "Quotidien" et "TPMP" en hausse », sur ozap.com (consulté le 12 décembre 2020)

cite-note-5247. meffrebenjamin-meffreBenjamin Meffre, « Audiences access 19h : "NOPLP" en tête devant "DNA", "Objectif Top Chef" en petite forme, "Quotidien" solide », sur ozap.com (consulté le 12 décembre 2020)

cite-note-5348. guadalupeflorian-guadalupeFlorian Guadalupe, « Audiences access 19h : Nagui leader, record pour "TPMP Week-End" (P1), "L'info du vrai" en petite forme », sur ozap.com (consulté le 12 décembre 2020)

cite-note-5449. meffrebenjamin-meffreBenjamin Meffre, « Audiences access 19h : Le jeu de Nagui leader, "Objectif Top Chef" en forme, "Quotidien" puissant », sur ozap.com (consulté le 17 décembre 2020)

cite-note-5550. meffrebenjamin-meffreBenjamin Meffre, « Audiences access 19h : Nagui domine, Philippe Etchebest et Yann Barthès en forme », sur ozap.com (consulté le 17 décembre 2020)

cite-note-5651. meffrebenjamin-meffreBenjamin Meffre, « Audiences access 19h : Nagui leader, "Objectif Top Chef" en forme, "C à vous" en hausse, "Quotidien" en repli », sur ozap.com (consulté le 17 décembre 2020)

cite-note-5752. guadalupeflorian-guadalupeFlorian Guadalupe, « Audiences access 19h : "N'oubliez pas les paroles" leader en baisse, Etchebest et Lemoine en forme », sur ozap.com (consulté le 19 décembre 2020)

cite-note-5853. meffrebenjamin-meffreBenjamin Meffre, « Audiences access 19h : Nagui leader, "Objectif Top Chef" stable pour sa dernière, "C à vous" leader des talks », sur ozap.com (consulté le 19 décembre 2020)

• Portail des jeux télévisés

• Portail de la télévision française

• Alimentation et gastronomie

• Portail de la France

• Portail de la Belgique